A SAUDÁVEL COMIDA JAPONESA

Nutritiva, equilibrada, leve e saborosa, a culinária japonesa é considerada uma das mais saudáveis do mundo. Preparadas à base de arroz, algas, legumes, verduras, frutos do mar e peixe, as refeições valorizam alimentos ricos em diversas substâncias benéficas ao organismo. 

Servidos com a intenção de agradar não só aos olhos, mas também ao paladar, os pratos levam pouca ou nenhuma gordura saturada, nociva ao organismo e responsável por aumentar o colesterol ruim. Por utilizar muitos alimentos crus, preservam 100% dos nutrientes, ricos em substâncias importantes para a preservação da saúde.

Conheça alguns dos ingredientes da culinária japonesa e os benefícios que eles podem trazer ao organismo. Mas lembre-se que para aproveitar tudo isso é preciso ingerir os alimentos com moderação. 

Wakamê (algas): excelente fonte de iodo, contribuem para o bom funcionamento da tireoide e do sistema imunológico. Ricas em vitaminas do complexo B, são importantes reguladores da serotonina, hormônio que confere a sensação de prazer e bem-estar. 

Sashimi (peixe cru como atum, salão e truta): ricos em ômega 3, substância que contribui para a diminuição dos níveis de colesterol no sangue, ajuda a diminuir os riscos de doenças cardiovasculares, como hipertensão, infarto e derrames.

Shoga (gengibre): possui propriedades anti-inflamatórias e bactericidas. Sua ação desintoxicante favorece a gestão e alivia a constipação intestinal. O gengibre também é um ótimo digestivo. 

Shitake e shimeji (cogumelos): ricos em proteínas, contém uma substância capaz de estimular o sistema imunológico. 

Tofu (queijo de soja): fonte de proteína, minerais e vitaminas. Ameniza sintomas da menopausa, protege contra o câncer e previne a osteoporose. Por possuir isoflavonas, antioxidantes que reduzem a taxa de colesterol ruim (LDL) no sangue, ajudam na diminuição do risco de doenças cardiovasculares.

Wassabi (raiz-forte): contém potássio, cálcio, magnésio, fósforo e vitamina C. Utilizado como condimento, ajuda na digestão. Possui nutrientes que ajudam a prevenir as cáries, impedindo a ação das bactérias. 

Moyashi (broto de feijão): rico em fibras e vitamina C, auxilia na produção das células de defesa do organismo. 

Missoshiro (sopa de soja): com todos os seus ingredientes (pasta de soja, alga, vegetais, tofu e peixe desidratado), tem propriedades antioxidantes e garante o bom funcionamento do intestino e do cérebro.

Chá verde: auxilia no bom funcionamento digestivo, possui ação bactericida e antioxidante, impedindo a proliferação de células cancerígenas. 

Mas nem todo item da culinária japonesa é "light":

- A quantidade de shoyu colocado no alimento também deve ser controlado. O molho é rico em sódio, mineral que provoca retenção de líquido, deixa a pessoa mais inchada e altera a Pressão Arterial.

- Sushis e temakis também devem ser consumidos com moderação. "Como são feitos de arroz, o carboidrato em excesso pode atrapalhar a dieta - A restrição maior é com relação ao temaki, pois cada um corresponde ao consumo de três sushis.

Fonte:http://www.taeq.com.br

ALIMENTOS QUE AJUDAM NO BRONZEADO

Existem alimentos que ajudam a bronzear a pele e possuem nutrientes que evitam o envelhecimento precoce (fotoprotetores). São os que possuem betacaroteno, um antioxidante que beneficia a visão noturna, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e o fortalecimento das unhas.

Os alimentos fotoprotetores protegem a pele contra queimaduras, neoplasias (câncer) causados pelos raios UVB.

Os tipos mais conhecidos são a cenoura e o mamão, mas existem outros como a laranja, batata-doce, abóbora, beterraba, manga, espinafre e brócolis.

A recomendação é ingerir de três a quatro fontes diárias dos alimentos que contêm betacaroteno. Mas a ingestão deve ser de maneira correta. Para verificar se há o excesso desses nutrientes olhe se as palmas das mãos estão com uma coloração amarelada, se estiver significa que o seu organismo está com excesso de betacaroteno. Se isso estiver acontecendo é só diminuir a ingestão.

Não se esqueça de recomendações básicas para manter a pele saudável: usar o protetor solar e tomar cerca de dois litros de líquido ao dia. Não precisa ser apenas água, intercale com água-de-coco, sucos e chás gelados.

Receita:

1 copo pequeno de suco de laranja

1/2 beterraba crua

1 cenoura média.

Centrifugue a cenoura e a beterraba, misture ao suco de laranja e aproveite.

Fonte: http://www.anitanutricionista.com.br

Fonte: Nutri & Consult

VOCÊ É VÍTIMA DE ESTAFA MENTAL?

Sono de má qualidade e irritação são alguns sinais  que o cérebro está sendo exigido demais!

Parece familiar? Então você pode estar com estafa mental, um mal tão comum nos dias de hoje como beber água.

O médico explica que é como se existisse uma estrela dentro do cérebro, sendo cada ponta um aspecto da vida: profissão, estudos, lazer, relacionamento amoroso, família, bens materiais. Dedicando-se demais a um ou dois desses itens, a estrela se deforma porque falta energia e tempo para as outras pontas. Como resultado, surgem frustração, estresse e o cérebro literalmente entra em pane. 

ALGUMAS DICAS PARA SABER SE ESTÁ COM ESTAFA MENTAL:

1. Uma pessoa workaholic nem sempre têm estafa mental, porque gosta muito do que faz, existe satisfação, portanto não é sacrifício trocar momentos pessoais por trabalho. Precisamos trabalhar para viver e não viver só para trabalhar!

2. Estresse não é o mesmo que a estafa, estresse é momentâneo e a estafa mental é mais intensa e constante como uma série de tensões (muitos motivos de estresse seguidos) que ultrapassa a capacidade mental de resolvê-los provocando o esgotamento do cérebro.

3. A estafa mental pode apresentar muitos sintomas diferentes: insônia e sonolência durante o dia, alterações repentinas de humor, mas os 2 sintomas mais comuns são a falta de concentração e a perda da memória.

4. Pode provocar dores físicas como: fortes dores de cabeça, tontura, tremores, falta de ar, perda ou aumento repentino do peso e refluxo. Se não tratado pode causar: depressão, hipertensão, fobias, ansiedade e doenças cardíacas e gástricas.

5. Se algum desses sintomas persistirem por mais de 2 semanas, pode procurar um médico!

6. Os primeiros passos para o tratamento são dormir bem, alimentar-se bem e praticar alguma atividade física satisfatória. Alguns medicamentos podem ajudar em casos de ansiedade, assim como tratamento psicológico.

Portanto o lazer e o sono são fundamentais para fugir desse mal!!!

Fonte: www.minhavida.com.br

RECEITINHA SAUDÁVEL: 

PANQUECAS INTEGRAIS COLORIDAS 

Ingredientes:

Para a massa, bata no liquidificador (rende 5 discos):

1 ovo;

1 colher (sobremesa) de fermento em pó;

1 xícara de leite;

1 colher (sopa) de azeite;

1 colher (café) de sal;

1/4 de xícara de farinha de trigo integral;

1/4 xícara de aveia em flocos finos.

1 beterraba cortada em cubos médios (pequena)

ou

2 xícaras (chá)  de espinafre cozido

ou

1 cenoura cortada em cubos médios

Modo de fazer:

      Para fazer os discos é necessário usar uma frigideira com o antiaderente perfeito, aí nem precisa untar, é só colocar uma concha de massa, espalhar girando a frigideira e virar a massa para dourar dos dois lados.

*Opções de recheios:

-      Carne moída colorida: carne moída (patinho, acém, alcatra), cenoura ralada ou em cubinhos e queijo mussarela.

-      Frango colorido: frango desfiado (sobrecoxa, peito), tomate, milho, cenoura e queijo mussarela.

-      Primavera: legumes variados: espinafre, brócolis, abobrinha, cenoura, tomate, milho e queijo mussarela.

Sirva com molho de tomates frescos ou creme de espinafre (molho bechamel (branco) batido com espinafre).

Fonte:http://www.panelaterapia.com

ESTRIAS - ENTENDA COMO SE FORMAM!

Fonte: www.g1.globo.com - Bem Estar

SAL DE ERVAS

ACESSE E SAIBA MAI SOBRE PRESSÃO ALTA:

http://vivaplena.blogspot.com.br/2012/03/hipertensao-arterial-ou-pressao-alta.html

ALERTA!!!

Pesquisadores da Suécia sugerem que comer carne processada, como bacon e salsichas, pode estar relacionado com o câncer de pâncreas. Eles afirmam que comer 50g de carne processada – cerca de uma salsicha – todos os dias, pode aumentar o risco de câncer em 19%.

Carnes processadas são aquelas embaladas que ficam na prateleira do supermercado embaladas para uma longa durabilidade.

São elas: linguiças, salsichas, bacon, presunto, mortadela, carne seca e as usadas em sopas em lata.

Elas são mais danosas ao organismo do que as carnes frescas, concluiu o estudo. Tudo porque, para terem uma vida longa para consumo, elas são conservadas com uma substância cancerígena chamada nitrito de sódio e glutamato monossódico, toxina associada a problemas neurológicos.

Com uma grande concentração de sal e conservantes, as carnes processadas também aumentam o colesterol e a pressão arterial, levando à hipertensão.

O alimento torna-se assim um risco para doenças coronarianas.

Leia matéria completa:http://hypescience.com/carne-processada-pode-causar-cancer-de-pancreas/, http://noticias.r7.com/saude

DICAS DE SAÚDE
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Fonte: https://www.facebook.com/pages/Nutri-Consult/221241241223152?fref=ts

AR CONDICIONADO:

CUIDADOS PARA NÃO PREJUDICAR A SAÚDE!

Não se pode negar que o ar-condicionado proporciona conforto à rotina de trabalho. Ele protege o organismo dos dias de calor excessivo e ainda impede que o clima quente danifique equipamentos eletrônicos. Só que a regra é clara: quanto mais frio estiver o escritório, mais danos à saúde.

A mudança brusca de temperatura pode gerar uma breve disfunção nas mucosas do corpo, uma vez que as células desses revestimentos estão acostumadas a trabalhar numa temperatura constante. Esta disfunção leva à alteração na imunidade local e facilita o surgimento de infecções virais e bacterianas. Para evitar complicações, o limite de temperatura ideal é 20°C.

OUTRAS COMPLICAÇÕES:

- Fissura Labial (ressecamento)

- Descamação da pele (ressecamento)

- Sinusite: mucosas se ressecam e impurezas acumulam na região causando a doença.

- Olho seco: o risco é maior para usuários de lente de contato

- Sangramento nasal

- Pneumonia

- Amigdalite

- Espasmos Musculares: excesso de frio vai contrair regiões periféricas (braços e pernas)

Fonte: http://g1.globo.com/bemestar, http://revistavivasaude.uol.com.br