SALADINHA ANTES!

Fonte: www.tupperware.com.br

OS 7 INIMIGOS DO CÉREBRO

Confita 7 hábitos que alteram o funcionamento e justificam lapsos e redução de produtividade!

1. FALTA DE SONO

O hábito de dormir pouco pode atrapalhar o processo cerebral, uma vez que é durante o sono que o cérebro consolida as memórias do dia que passou, organiza o pensamento e exercita a criatividade (sabe os sonhos? Então). Além disso, prepara o cérebro para as atividades do dia seguinte. Por isso, quando dormimos mal o rendimento cai logo no dia seguinte, ocorrendo o declínio franco da concentração, da memória e alterações intensas do humor.

2. SEDENTARISMO

A atividade física age no sistema nervoso central reduzindo a ansiedade, estimulando a formação de redes dentro do hipocampo (região responsável pela memorização) e melhorando o sono. Ou seja, a falta dela remete aos mesmos problemas de falta de sono, que comprometem a atividade cerebral de semelhante maneira.

3. ROTINA

Ela automatiza os processos mentais e, dessa maneira, realizamos diversas atividades sem perceber e deixamos de pensar, perdendo uma chance de exercitar os neurônios. Trabalhos repetitivos, relações interpessoais que caíram na mesmice, falta de projetos, planos, metas, tudo isso leva a uma preguiça cognitiva. Por isso sempre somos estimulados a buscar coisas novas, desafios: para alimentar o cérebro de vivencias intelectualmente mais interessantes.

4. SOBRECARGA MENTAL

O cérebro tem uma capacidade limitada de lidar com afazeres simultâneos e se ultrapassarmos essa capacidade, teremos consequencias: esquecimentos, desatenção e baixa no rendimento. Portanto, faça cada coisa no seu tempo e se desconecte do mundo ao resolver problemas importantes e específicos.

5. ANSIEDADE

Os ansiosos são frequentemente desatentos e cometem lapsos pois estão projetando sua mente para o futuro e não estão focados no presente. O ideal é combater a ansiedade com medidas comportamentais.

6. DESORGANIZAÇÃO

Trabalhar em ambientes apropriados, gerenciar o tempo, estipular prioridade, delegar tarefas com inteligência, manter um certo padrão aonde guarda as coisas, o jeito que destaca o que é mais relevante, manter a fácil aceso aquilo que é usado com maior urgência ou frequência, etc. Tudo isso libera seu cérebro para se engajar no processo cognitivo superior, como a criatividade, raciocínio lógico, previsão de resultados, etc.

7. VÍCIOS

Reduza o consumo de álcool e nicotina e tenha cuidado com medicamentos para tontura, náuseas, relaxantes musculares e remédios para dormir sem orientação médica (eles podem atrapalhar todo o processo mental). Evite o excesso de estimulantes como cafeína, pois o exagero pode até deixa-lo ligado, mas, paradoxalmente, mais desfocado e menos produtivo. Evite excessos alimentares, coma várias vezes ao dia e prefira alimentos de fácil digestão. Também evite trabalhar e estudar com fome.  Ou seja, evite os excessos, quaisquer que eles sejam.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com

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APOSTE NOS HÁBITOS QUE TE DÃO MAIS DISPOSIÇÃO!

Você é o tipo de pessoa que acorda de manhã super animado e com a maior disposição, mas chega na hora do almoço já está se sentindo cansado ou muito disperso no trabalho? Isso pode estar acontecendo porque o seu corpo está com o horário de sono "desregulado" ou você não está fornecendo energia o suficiente para ele no decorrer do dia. 

Felizmente, com adoção de alguns hábitos simples, você pode gozar de uma super disposição o dia inteiro e aproveitá-lo muito mais!

Confira:

 - CAFÉ DA MANHÃ CAPRICHADO:

O café da manhã perfeito deve conter cereais integrais, frutas, oleaginosas e alguma proteína, como iogurte natural, queijo branco ou peito de peru.

O café em pequenas quantidades (até 1 xícara de chá) pode melhorar a disposição e a atenção. Já alimentos muito gordurosos não são recomendados por exigirem um maior trabalho na digestão e, consequentemente, dar a sensação de "cansaço".

- MOVIMENTE-SE:

Se você trabalha em um escritório, levante-se e faça pequenas caminhadas durante o dia, como ir até o restaurante para comer. Isso fará com que você se sinta mais alerta e refrescado. O clínico geral Felippo Pedrinola conta que essa prática promove a redução do estresse crônico e possibilita interações com outras pessoas e situações, contribuindo para o bem-estar.

- HIDRATE-SE:

Uma boa hidratação é essencial para melhorar a disposição física e mental.

Durante uma refeição, não devemos ingerir mais de 200 ml de líquidos, pois acima disso há uma diluição do suco gástrico, o que prejudica a eficiência digestiva 

- TOME UM POUCO DE SOL:

A liberação de alguns hormônios como cortisol e melatonina é regulada em horários específicos no decorrer do dia e sofre sim influência da luz do sol. Ter a percepção correta de manhã, tarde e noite é fundamental para a regulação hormonal e o bem estar físico e mental.

- DESCANSAR OS OLHOS:

Para aqueles que trabalham com computador ou constantemente lendo algum documento, saibam que a fixação contínua - seja na tela ou em leitura - pode causar fadiga visual e piorar a sonolência e o cansaço. Desviar o olhar do trabalho por alguns minutos periodicamente, para relaxar, é uma boa pedida.

- RESPIRE FUNDO:

A respiração profunda aumenta os níveis de oxigênio do sangue no corpo. Isso diminui a frequência cardíaca, regula a pressão sanguínea e melhora a circulação, auxiliando o desempenho mental e energético.

Antes de fazer aquela ligação difícil ou entrar numa reunião pesada, feche os olhos e inspire lentamente contando até 4, prenda a respiração por 2 segundos e expire contando até 4. "Faça isso por cinco minutos quantas vezes quiser, procurando respirar menos de 10 vezes por minuto".

- FAÇA UM LANCHINHO:

Devemos nos alimentar a cada três horas em média para evitar queda de glicose no sangue e prejudicar nossa concentração e disposição física. "Se você sentir-se cansado ou disperso e estiver mais que três horas sem ter se alimentado, vale recorrer a um lanche mais leve, como fruta, iogurte ou barra de cereais.

Fonte: www.minhavida.com.br

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

LANCHEIRA SAUDÁVEL

Criançada de volta às aulas, mães e pais de cabelo em pé tentando criar cardápios bacanas para incrementar as lancheiras. Não é fácil, principalmente se você não tem tempo e muito menos criatividade. Por isso mesmo muitos recorrem a refrigerante, biscoitos recheados e salgadinhos de pacote, que devem ser evitados.

Confira a lista de alimentos pra colocar na lancheira dos seus filhos ou na época de férias para os lanches são opções para os pequenos que ficam em casa, espero que ajude. São opções mais saudáveis e igualmente fáceis. Claro que tem algumas coisas mais caras e, se você não puder consumir, não tem problema: opte pelas mais baratas e igualmente gostosas! Cereja é uma fortuna, não cabe no seu orçamento? Vá de manga! Substitua, invente. Mas não caia na tentação de encher seu filho de porcariadas! A lista a seguir é pra te ajudar!

Sugestões de bebidas:

• Bebidas fermentadas como Yakult
• Iogurte
• Água de coco
• Suco de soja
• Suco natural

Sugestões de frutas:

• Pera com casca (para não escurecer)
• Maçã com casca (para não escurecer)
• Banana com casca (para não escurecer)
• Morangos inteiros
• Cerejas inteiras
• Uvas sem semente
• Manga picada
• Melancia picada
• Melão picado
• Laranja picada
• Abacaxi picado
• Saladinha de frutas com granola
• Banana passa

Sugestões de comidinhas:

• Wraps (são aqueles enroladinhos de pão sírio que parecem panquecas: você coloca o recheio de sua preferência e enrola)
• Polenguinho
• Cookies integrais
• Bisnaguinha integral com geléia
• Torrada integral com geléia
• Barra de cereais
• Tomate cereja
• Bolo caseiro
• Pão de queijo caseiro puro ou recheado
• Pão integral, queijo branco e cenoura ralada
• Pão integral com mel ou geléia de frutas (se não for caseira, prefira as versões sem adição de açúcar)
• Biscoitos de aveia e mel
• Cubinhos de queijos variados
• Cenouras "baby"
• Granola para misturar com iogurte
• Biscoito de polvilho
• Mini pão francês com patê
• Bolacha salgada com manteiga
• Pão de batata
• Pão de forma integral com requeijão
• Mini croissant com creme de ricota
• Torradinhas com patê de ricota e manjericão
• Biscoitinhos de limão
• Bisnaguinhas com manteiga e queijo branco
• Bolacha maisena pura ou com requeijão
• Ovos de codorna
• Pão de leite puro, com manteiga ou geléia
• Bolachas cream cracker ou água e sal puras ou acompanhadas
• Palitos de pepino
• Pão de milho puro ou acompanhado
• Palitos de cenoura
• Bolachinhas da vovô
• Torrada com polenguinho amassado ou manteiga
• Mini croissant com peito de peru e requeijão
• Bisnaguinha com queijo branco
• Biscoitos sem recheio
• Saladinha de legumes com cenoura baby, tomate cereja e ovos de codorna

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com

DETOX

SUCOS DETOX - PÓS CARNAVAL

A folia do carnaval vai chegou ao fim e o corpo começa a dar sinais do cansaço e a reclamar do abuso das bebidas alcoólicas. Afinal, desde sexta-feira (8), quando começou a folia pelo país, a cerveja, a caipirinha, a batidinha e outras tantas doses etílicas regaram a festa Brasil a fora.

Os sinais da ressaca (que é a intoxicação causada pelo excessivo consumo de álcool), aparecem de seis a oito horas após a ingestão de bebidas alcoólicas e o efeito pode durar um dia.

Quando a pessoa consome este tipo de líquido, o organismo libera uma substância chamada vasopressina, que aumenta a pressão arterial e dilata os vasos sanguíneos, provocando dor de cabeça, tontura, enjoo, taquicardia e dificuldade de concentração. A glicose do corpo também é afetada e o índice cai no organismo causando dores musculares, sensação de cansaço e até tremores.

Para ajudar o corpo a eliminar as toxinas e a mandar a ressaca embora, ensinamos como preparar sucos misturando frutas e verduras, capazes de repor a energia.

Veja como preparar sucos rápidos no liquidificador e a contribuição deles para o organismo:

1º suco: três laranjas, uma cenoura pequena e uma folha de couve
A vitamina C da laranja é antioxidante e importante para o sistema imunológico. Já a couve ajuda a limpar o fígado, que trabalhou sobrecarregado, e a eliminar o álcool do corpo.

2º suco: duas fatias de melão, um maracujá e manjericão
O melão tem muito potássio, o que evita dores musculares. O manjericão é rico em minerais e ajuda a repor os nutrientes que o corpo perdeu com a desidratação.

3º suco: uma beterraba média, suco de meio limão, folhas de hortelã e 300 ml de água de coco
A receita de beterraba, limão, hortelã e água de coco, rica em vitamina A e C, é energizante e acaba com o cansaço.

4º suco: uma fatia grossa de melancia e canela
A melancia hidrata o corpo e a canela ajuda o colesterol bom.

Fonte: http://g1.globo.com

CARNAVAL

ALIMENTAÇÃO NOS DIAS DE FOLIA...

Dicas pra não acabar a energia no CARNAVAL!!!

Geralmente as pessoas nem lembram dos cuidados com a alimentação durante o Carnaval. Mas alguns preparos saudáveis e práticos podem evitar que os efeitos das bebidas, comidas, alto gasto energético, longa exposição ao sol, poucas horas de sono agridam de forma exagerada o organismo.

Nessas situações de grande estresse físico o sistema imunológico fica debilitado, abrindo caminho para contrair doenças e infecções. Para aproveitar o máximo dessa festa e garantir a manutenção da saúde, algumas dicas devem ser seguidas:

- A hidratação é fundamental para garantir disposição nesta época. Inicie a hidratação com antecedência. Para uma hidratação adequada. É necessária a ingestão diária de 2 a 3 litros de líquidos (água, sucos de frutas e água de coco). A hidratação deve ser feita não só antes, mas durante e após para repor tudo o líquido perdido com transpiração e urina;

- Evite alimentos gordurosos, pois, além de favorecerem o ganho de peso, tornam a digestão mais lenta, com a sensação de estufamento, peso no estômago e moleza. Consuma carnes magras como filé de frango, de peixe ou peito de peru e escolha os queijos magros e leite desnatado, por exemplo;

- Faça uma refeição ou um lanche "reforçado" com alimentos ricos em carboidratos (pão, arroz, batata, mandioca, milho, macarrão) antes de sair para a festa, para ter bastante energia na hora da folia;

- Escolha alimentos leves e que favoreçam uma rápida digestão, hidratação e nutrição, como barrinhas de cereais, biscoitos ou cookies integrais, frutas, inclusive desidratadas ou então sucos. Desta forma, irá repor a energia que o organismo precisa;

- Caso consuma bebidas alcoólicas, beba com moderação e nunca com o estômago vazio. As bebidas são muito calóricas e aumentam a diurese (urinar várias vezes), o que pode elevar o risco de desidratação. Intercale as bebidas alcoólicas com água e alimentos (sementes oleaginosas: castanhas, amendoim ou azeitonas), para retardar o efeito do álcool. A água irá proporcionar a eliminação mais rápida do álcool de seu organismo!

- Tenha uma boa “noite" ou "dia" de sono. O ideal é dormir de 6 a 8 horas ao dia, para se regenerar.

- Uma dieta desintoxicante, com muita água, limonada, água de coco, chá verde, sucos e alimentos naturais, pobres em gorduras e carboidratos refinados, ajudará a eliminar as toxinas que podem ter sido acumuladas durante o Carnaval.

- Escolha alimentos leves e que favoreçam uma rápida digestão, hidratação e nutrição, como barrinhas de cereais, biscoitos ou cookies integrais, frutas, inclusive desidratadas ou então sucos. Desta forma, irá repor a energia que o organismo precisa;

Receita de Suco Energético (Consumir antes da Festa):

 Ingredientes: 
• 01 colher de sopa cheia de beterraba ralada;
• ½ unidade de cenoura ralada;
• 01 copo médio de água de coco;
• 01 copo pequeno de suco de laranja sem açúcar;
• ½ colher de café de guaraná em pó;
• 01 colher de sobremesa cheia de semente de linhaça triturada;
• ½ colher de sobremesa de mel de abelha

Modo de preparar:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e consumir imediatamente.

Rendimento: 1 porção / 196,76 Kcal por porção

Fonte: Clinica Equilíbrio Nutricional

COFFEE BREAK

COFFEE BREAK SAUDÁVEL

Substitua o Coffee Break pelo Fruit Break em suas reuniões e propague bem estar coletivo

O coffee break é usado como fator de motivação para aumentar a produtividade em reuniões corporativas, visando  reunir as pessoas para obter o máximo de empenho e atenção no desenvolvimento profissional a ser alcançado. 

O Fruit Break é utilizado em substituição ao coffee break para encorajar o consumo de frutas e vegetais, aumentando a quantidade de vitaminas e minerais ingeridas, além de reforçar o conceito de alimentação saudável.

Exemplo de Cardápio Fruit Break:

• Suco de frutas

• Água de coco

• Frutas

• Salada de frutas

• Bolo de frutas (enriquecidos com farinha de trigo integral)

• Canapés de vegetais

Pode incluir também:

• Iogurte de frutas e desnatado

• Granola e cereais integrais

Benefícios do Fruit Break:

• manter colaboradores saudáveis;

• aumentar a produtividade, energia e concentração;

• ampliar o bem-estar geral, diminuindo o stress;

• oferecer uma alternativa saudável em substituição aos biscoitos, chocolates, muffins, salgadinhos, etc;

• proporcionar baixo valor calórico;

• possuir substâncias antioxidantes(previnem o envelhecimento e doenças crônicas) ; e

• ter alimentos rico em fibras, minerais, vitaminas.

Vamos adotar essa idéia!

DELÍCIAS DE VERÃO!!!

GELINHO COM SUCO NATURAL

Cada vez mais tenho certeza que a felicidade mora na simplicidade.

Esse suco congelado no saquinho tem uma infinidade de nomes, mas independente deles, todo mundo conhece. 

Eu acho uma ótima alternativa para os dias de calor, além de ser super democrático: dá para fazer versão diet, versão "engordiet", dá para soltar a imaginação nos sabores possíveis.

Agora, falando do aspecto nutricional, um sacolé é um delicioso lanchinho. É natural, refrescante e saudável.

Faça um suco bem concentrado de sua fruta preferida. Depois é só colocar nos saquinhos e direto para o congelador.

Você precisa dos saquinhos próprios e de um funil para facilitar. 

O sabor pode ser o que der na telha. Faça um suco da maneira como você está habituado, com leite, com água, com água de coco, leite condensado (para quem não está preocupado com calorias...rs)

Outra dica importante é não deixar entrar ar. Para isso você deve torcer o saquinho antes de dar o nó para que ele fique bem justo.

Cada 1 litro rende 10 unidades. 

Receitinha de Gelinho de Coco Saudável:

150g de coco ralado fresco

1 litro de leite orgânico

1 xícara de açúcar demerara orgânico

Bater tudo no liquidificador.

Colocar nos saquinhos com a ajuda de um funil, amarrando bem a ponta.

Levar para o congelador e esperar endurecer.

Bom apetite!

Bora encher o congelador?

Fonte: http://michelevege.blogspot.com.br/ - Vegê Gourmet